Bolo gelado de leite Ninho com morango para o fim de semana
O bolo gelado de leite Ninho com morango em formato de travessa é a pedida ideal para alegrar as reuniões de família e conquistar todos os convidados logo na primeira garfada. A união entre uma massa fofinha e molhadinha, um creme aveludado e o toque refrescante das frutas garante o sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes essenciais para a receita
Para preparar esta sobremesa marcante, você vai precisar de 3 unidades de ovos inteiros, 1 xícara e meia de farinha de trigo, 1 xícara de chá de açúcar refinado, meia xícara de chá de leite integral, 3 colheres de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de fermento em pó químico para a massa. O recheio e a cobertura levam 2 caixinhas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite, 1 xícara de chá de leite Ninho integral e 2 caixinhas de morangos frescos e picados.
Modo de preparo passo a passo
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus e unte uma travessa retangular média com manteiga e farinha de trigo. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo e claro. Acrescente a farinha de trigo e o leite integral alternadamente, mexendo delicadamente com um fouet para não perder a aeração. Adicione o fermento em pó por último e misture com suavidade. Despeje a massa na travessa preparada e leve ao forno por cerca de vinte e cinco minutos até dourar e passar no teste do palito.
Montagem e finalização do doce
Enquanto o bolo assa, prepare o creme levando ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho, mexendo sempre até engrossar levemente. Fure toda a superfície do bolo já assado e ainda morno, regando com um pouco de leite para garantir a umidade. Espalhe o creme de leite Ninho ainda morno por cima da massa e decore generosamente com os morangos frescos picados antes de levar à geladeira.
Para alcançar a textura perfeita, deixe a travessa descansar na geladeira por pelo menos quatro horas antes de servir, permitindo que a massa absorva toda a cremosidade. O doce pode ser guardado vedado na geladeira por até três dias.
