Ovos cremosos: receita barata que custa menos de R$ 10 por pessoa
Muitas vezes, o orçamento apertado no fim do mês nos leva a acreditar que as refeições precisam ser monótonas. No entanto, é possível transformar ingredientes simples em um prato digno de restaurante com técnicas básicas. A receita de ovos cremosos gratinados é a prova de que a economia não precisa sacrificar o sabor, sendo uma solução rápida para jantares práticos.
Ingredientes acessíveis para o preparo
O grande diferencial desta receita é que quase todos os itens necessários já fazem parte da rotina de quem cozinha em casa. Para uma porção generosa que custa menos de R$ 10, você vai precisar de:
- 4 unidades de ovos inteiros
- 1 caixinha de molho de tomate ou 3 tomates maduros batidos
- 1 unidade de cebola média e 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo
- 1 pitada de sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Passo a passo para o sucesso na cozinha
O segredo está no cozimento preciso e na harmonia dos temperos. Primeiramente, “Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de oito minutos para que fiquem com a gema firme, descasque e reserve.” Em seguida, “Em uma frigideira grande, doure a cebola e o alho no azeite até perfumarem bem.”
Com o refogado pronto, “Despeje o molho de tomate, tempere com sal e pimenta, e deixe apurar em fogo baixo por cinco minutos.” O próximo passo é fundamental para a textura: “Corte os ovos cozidos ao meio ou acomode-os inteiros delicadamente dentro do molho quente.” Para finalizar, “Finalize polvilhando cheiro-verde picadinho por cima e sirva imediatamente com acompanhamentos simples.”
Dicas para elevar o nível do prato
Para quem busca variações, existem truques simples que mudam completamente a experiência. Você pode adicionar queijo ralado para gratinar, incluir pimentão ou milho no molho para render mais, ou até servir com cubinhos de pão tostados.
Sobre a versatilidade do preparo, a autora reforça: “Eu sempre sirvo acompanhado de uma porção generosa de arroz branco soltinho para aproveitar todo o molho do prato.” Além disso, é importante notar que o prato é ideal para quem busca praticidade, já que, conforme explica a autora, “Aqui em casa eu gasto apenas quinze minutos somando o cozimento dos ovos e o apurado do molho na panela.”
